Kolesterol adalah zat lilin, seperti lemak yang diproduksi hati. Ini juga hadir dalam makanan hewani. Kolesterol mendukung banyak fungsi tubuh yang penting, tetapi kadar tinggi dapat menyebabkan masalah kesehatan. Menurut National Heart, Lung, and Blood Institute (NHLBI) , pilihan gaya hidup yang tidak sehat adalah penyebab utama kolesterol tinggi . Namun, genetika, kondisi medis tertentu, dan obat-obatan juga dapat berkontribusi terhadap kolesterol tinggi. Memiliki kolesterol tinggi tidak menimbulkan gejala, tetapi dapat meningkatkan risiko penyakit jantung dan stroke . Dokter dapat meresepkan statin untuk membantu menurunkan kadar kolesterol seseorang, tetapi obat-obatan ini dapat menyebabkan efek samping, seperti sakit kepala , kram otot, dan mual.
Pada artikel ini, kami mengeksplorasi beberapa cara alami untuk cara mengobati kolesterol tanpa obat. Kami juga membahas apa itu kolesterol dan mengapa kadar tinggi bisa berbahaya.
Asam lemak tak jenuh trans, yang biasa disebut orang sebagai lemak trans, adalah lemak nabati tak jenuh yang telah mengalami proses industri yang disebut hidrogenasi, yang membuatnya padat pada suhu kamar. Pabrik makanan menggunakan lemak trans karena harganya relatif murah dan tahan lama. Sumber lemak trans meliputi:
- margarin
- sebagian sayuran
- sebagian minyak sayur terhidrogenasi
- gorengan
- makanan olahan dan olahan tertentu
- Bakteri di perut sapi, domba, dan kambing menghasilkan lemak trans alami. Keju, susu, dan produk susu lainnya mungkin mengandung lemak trans alami yang sedikit.
Menurut American Heart Association (AHA) , mengonsumsi lemak trans dapat berdampak negatif terhadap kesehatan seseorang dengan dua cara berbeda:
- mereka dapat meningkatkan kadar kolesterol low-density lipoprotein (LDL) darah, atau “kolesterol jahat”
- mereka dapat menurunkan kadar kolesterol HDL (high-density lipoprotein, HDL) dalam darah, atau “kolesterol baik”
Kolesterol LDL dapat menumpuk di arteri dan meningkatkan risiko penyakit jantung , serangan jantung , dan stroke. Kolesterol HDL membantu menghilangkan kolesterol LDL dari aliran darah. Menurut ulasan tahun 2019 , kadar kolesterol HDL yang rendah umum terjadi pada orang dengan diabetes tipe 2 , yang meningkatkan risiko penyakit jantung. Para penulis menyarankan bahwa pengobatan harus fokus pada menurunkan kadar kolesterol LDL untuk mengurangi risiko ini. Dalam sebuah penelitian di tahun 2017 , para peneliti menggunakan kultur sel untuk menunjukkan bahwa lemak trans yang disebut asam elaidic memiliki efek toksik pada sel-sel mirip neuron. Asam elaidat menyebabkan kematian sel dan meningkatkan tanda stres oksidatif .
Cara mengobati kolestrol tanpa menggunakan obat yang pertama yaitu konsumsi lebih sedikit lemak jenuh. Lemak jenuh umumnya tetap padat pada suhu kamar sedangkan lemak tak jenuh biasanya cair. Sumber makanan dari lemak jenuh meliputi:
- daging merah
- ayam dengan kulit
- mentega
- keju dan produk susu lainnya
- minyak goreng, seperti minyak sawit dan minyak kelapa
The AHA merekomendasikan bahwa lemak jenuh sebaiknya hanya mewakili sekitar 5-6% dari asupan kalori harian seseorang. Diet tinggi lemak jenuh dapat meningkatkan kadar kolesterol LDL seseorang. Kolesterol LDL yang berlebih dapat menumpuk dan membentuk endapan keras di arteri, yang dapat menyebabkan kondisi yang disebut aterosklerosis . Sebuah studi tahun 2018 meneliti bagaimana lemak makanan yang berbeda mempengaruhi kadar kolesterol dalam darah. Studi 4 minggu melibatkan 96 orang dewasa sehat yang mengkonsumsi 50 gram (g) setiap hari dari:
- minyak kelapa extra virgin
- mentega
- minyak zaitun extra virgin
Minyak kelapa dan mentega sebagian besar mengandung lemak jenuh, sedangkan minyak zaitun sebagian besar mengandung lemak tak jenuh tunggal. Menurut hasil, para peserta yang mengonsumsi mentega memiliki kadar kolesterol LDL yang jauh lebih tinggi daripada mereka yang berada dalam kelompok minyak kelapa dan minyak zaitun. Studi ini juga menunjukkan bahwa berbagai jenis lemak jenuh dapat bervariasi dalam pengaruhnya terhadap kadar kolesterol. Sebagai contoh, minyak kelapa secara signifikan meningkatkan kadar kolesterol HDL peserta sedangkan mentega secara signifikan meningkatkan kadar kolesterol LDL. Namun, tinjauan sistematis 2015 tidak menemukan hubungan langsung antara asupan lemak jenuh dan risiko kematian, penyakit jantung koroner , penyakit jantung , stroke, atau diabetes tipe 2.